Du brauchst:
- 1 Becher hochwertigen, griechischen Yoghurt (ca 150-200 g)
- 1 Liter Milch (wahlweise 1,5-3,8 Prozent Fett)
- Thermometer
- Thermobox und Einmachgläser oder Yoghurtbereiter
- Kochtopf
Milch mit dem Yoghurt im Topf vorsichtig verrühren und langsam auf 38-40 Grad Celsius erwärmen. Danach sofort in Gläser (Yoghurtbereiter: 7x200ml) oder gesäuberte Einmachgläser füllen und den Kulturen für 10-12 Stunden in der Wärmebox/der Maschine Zeit zum vermehren geben.
Anschließend die Gläser für 4-10 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit Obst, Honig, Marmelade, Müsli und vielem mehr genießen! Vor allem guten Gewissen!
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